1231 Documentaire (s) Adulte (s)

Panorama des secteurs d'activité du tourisme, de l'hôtellerie et de la restauration, avec une description des métiers et des formations, des témoignages de professionnels, des conseils pour trouver un premier emploi après l'obtention d'un diplôme et des contacts utiles. Electre 2021

La Russie d'aujourd'hui peut-elle redevenir la grande puissance qu'elle a été au temps de l'URSS ? En 2022, la Russie est une fois de plus au coeur de l'actualité internationale. Depuis l'annexion de la Crimée en 2014, Européens et Américains ne cessent de s'interroger sur la nature du défi qu'elle représente et sur la conduite à tenir à l'égard de ce géant qui se comporte, estiment-ils, comme un adversaire, mais qui est aussi dans moult dossiers un partenaire.
Une interrogation que l'invasion russe en Ukraine ne fait que renforcer. Son action, disait Churchill au seuil de la guerre, " est un rébus enveloppé de mystère au sein d'une énigme ". Le rapport de la Russie au monde extérieur est de fait au centre de cet ouvrage. La politique étrangère fait partie des domaines où la Russie manie le paradoxe de manière quasi constante et particulièrement prononcée : elle revendique un statut de grande puissance et entend à ce titre s'asseoir à la table des Grands tout en accusant un fort retard économique par rapport aux pays les plus industrialisés.
Que veut cette " puissance pauvre " (Georges Sokoloff) ? Que recouvre son ambition de puissance ? Pourquoi s'acharne-t-elle sur l'Ukraine ? Comment cherche-t-elle à s'imposer dans le monde ? Le présent ouvrage passe en revue l'ensemble de ces problématiques de manière aussi informée que passionnante.

Voila` six ans, je suis tombe© malade, gravement. Comme toutes les personnes menace©es par la mort, j'ai trouve© que la vie e©tait belle. Et j'ai de©couvert que j'avais un besoin immense de consolation. J'ai songe© a` ceux de mes patients qui revenaient me voir, me^me quand je ne pouvais les gue©rir. Et j'ai compris que je leur apportais peut-e^tre alors une douceur, une fraternite©, qui les aidait : une consolation. Bien plus qu'un re©confort passager, la consolation est un moyen de vivre avec les orages. Comme un fil rouge, elle court tout au long de notre vie et nous remet en lien avec le monde. » Peut-on apprendre la consolation ? Pourquoi est-ce parfois si difficile de l'accepter, si de©licat de la proposer ? Comment la nature, l'art, l'action nous consolent-ils ? Pourquoi les liens sont-ils de si puissants reme`des ? Christophe Andre© nous re©pond dans ce livre consolateur, le plus intime et le plus e©mouvant de tous ses ouvrages. Me©decin psychiatre, Christophe Andre© est l'un des meilleurs spe©cialistes franc- ais de la psychologie des e©motions. Ancien praticien dans le service hospitalo-universitaire de l'ho^pital Sainte-Anne a` Paris, il est aussi laure©at du prix Jean-Bernard de la Fondation pour la Recherche me©dicale. Ses ouvrages de vulgarisation scientifique - dont Me©diter jour apre`s jour ou Imparfaits, libres et heureux - connaissent un immense succe`s et ont aide© de nombreux lecteurs.

Recyclage, up-cycling, zéro déchets... Quel que soit le terme utilisé, nous sommes véritablement installés dans l'air du rien ne se jette, tout se transforme. Les tiroirs des couturières regorgent de petits trésors de ce type qui se verront contournés en adorables accessoires à confectionner et à utiliser sans modération. Pochettes, trousses à tout faire, pochons, sacs, bijoux... plus de 35 modèles sont explorés ici pour le bonheur de toutes les couturières addict, débutantes ou chevronnées.

Que vous soyez allergique ou simplement intolérant au gluten, ce livre est fait pour vous !100 recettes sans gluten simples et savoureuses pour tous les jours de la semaine du petit déjeuner au diner. Des idées recettes pour adopter un nouveau régime alimentaire en douceur, sans se priver et tout en se faisant plaisir.

Qui n'a jamais ressenti lourdeurs, ballonnements et autres désagréments digestifs après les repas ?Et si en réalité le problème ne résidait pas dans les aliments eux-mêmes, mais dans leur combinaison ?En favorisant les bonnes associations alimentaires et en suivant quelques règles digestives simples, les problèmes de digestion ne seront plus qu'un lointain souvenir. Plaisir et vitalité sont les maîtres mots de la méthode, dans laquelle rien n'est interdit : tous les aliments sont autorisés, c'est la façon dont on les combine et le moment où on les mange qui sont importants.Lancez-vous, découvrez les grands principes du programme et régalez-vous avec plus de 100 recettes simples et gourmandes, pour retrouver un équilibre digestif et surtout toute votre énergie !

Histoires de l'Auvergne revient, en les replaçant dans leur contexte, sur moult événements, sagas, épopées, personnages, produits qui ont façonné de près ou de loin la Terre du milieu. De l'éruption des premiers volcans aux temps actuels défilent plusieurs siècles heureux ou tourmentés. Ainsi, Vercingétorix défait les légions romaines à Gergovie, Urbain II prêche la première croisade à Clermont-Ferrand, la reine Margot s'étiole dans son interminable exil, Blaise Pascal démontre l'existence de la pression atmosphérique au sommet du puy de Dôme, la traque de la bête du Gévaudan tient la France entière en haleine, Napoléon III relance les stations thermales, deux frères, André et Edouard Michelin, révolutionnent l'industrie du pneumatique, tandis que Gustave Eiffel réalise à Garabit le plus haut viaduc du monde.
Entre-temps, les Auvergnats partent conquérir Paris avec leur cargaison de vin et de charbon, Thiers devient la capitale de la coutellerie, le marché de Lempdes inspire la création de la 2 CV Citroën, et l'Unesco classe la chaîne des Puys au patrimoine mondial de l'humanité. Mis bout à bout, ces événements racontent une même histoire, celle de l'Auvergne.

Selon l'auteur, la crise sanitaire due à l'épidémie de Covid-19 s'encastre dans une autre catastrophe autrement plus grave, celle du changement climatique. En de courts chapitres, il invite le lecteur à tirer les leçons de l'épreuve du confinement en se demandant sur quelle Terre il veut désormais vivre. Electre 2021

La complainte criminelle ûreproduite sur une feuille illustrée, ou "canard sanglant" û narrait un fait divers marquant sur un air connu. Après son âge d'or de 1870 à 1940, elle s'est effacée derrière la radio et la télévision. Ecrite par des auteurs le plus souvent anonymes et interprétée à voix nue par ses colporteurs, elle exprimait l'horreur des crimes du temps pour mieux la mettre à distance. Pionnier, l'ouvrage donne à lire, voir et entendre cette production populaire, foisonnante et méconnue.
En même temps qu'il décrit son histoire, il éclaire d'un nouveau jour maintes affaires, oubliées ou non : Landru, Violette Nozière, Dreyfus, Stavisky... Et, à l'heure des réseaux sociaux, il donne à réfléchir sur la médiatisation du fait divers qui n'est plus chanté en plein vent.

Thomas Morales pratique une discipline particulière : la nécrologie de papier. Auteur et chroniqueur, il fait revivre ici toutes ces figures qui nous ont quitté, comme un générique de film aux mille visages composant le refuge de nos plus beaux souvenirs des Trente Glorieuses. D'Anémone à Karl Lagerfeld, de Jean-Paul Belmondo à Roger Moore, cette galerie de portraits est le miroir d'un monde que nous avons tant aimé, croqué avec liberté, tendresse et humour.

Récolter des fruits sur nos arbres fruitiers n'est pas une sinécure ! Il faut comprendre comment fonctionnent les arbres, leur évolution en fonction des saisons, leur interdépendance avec la biodiversité et le climat entre autres. Il faut savoir aussi et avant toute chose que tout commence par la pollinisation de ces arbres pour envisager d'avoir des fruits ; oui mais comment ce "miracle" se produit ? Qui le permet ? Et comment contribuer à ce qu'il ait lieu ? Ce sont ces questions auxquelles ce livre tente d'apporter quelques pistes de réponses.
Connaître les essences des arbres fruitiers, le sol dans lequel ils évoluent et les quelques remèdes naturels aux maladies potentielles complètent ce tour d'horizon non-exhaustif de cet univers passionnant que sont les arbres fruitiers. Au sommaire 1. Pourquoi ce livre 2. Comprendre l'arbre fruitier dans son environnement 3. La pollinisation, comment ça marche 4. Rôle de la biodiversité dans la pollinisation des arbres fruitiers 5.
Comment attirer les pollinisateurs ? 6. Quel impact du réchauffement climatique sur les arbres fruitiers ? 7. Caractéristiques des essences d'arbres fruitiers 8. Maladies des arbres fruitiers et comment les combattre naturellement ? 9. Connaître la structure de son sol 11. Bibliographie