260 Document (s)

Résumé : Fred, Jamy et Sabine nous expliquent tout sur la fabrication du chocolat, depuis la récolte des graines de cacao jusqu'à la confection des bonbons dont nous raffolons tous. Au moment où elles sont récoltées, les graines de cacao ne sentent pas du tout le chocolat et ont même un goût très amer. Elles devront subir un long processus de transformation et être mélangées à d'autres ingrédients pour devenir cette pâte brune, onctueuse et sucrée que vous connaissez bien. Depuis le Mexique et la Belgique, nos trois compères ont suivi toutes les étapes de cette métamorphose. Parti de la province mexicaine de Tabasco, le cacaoyer a mis presque 400 ans pour faire le tour du monde. De quelle manière la production de cacao se répartit-elle aujourd'hui ? Pourquoi l'étape de la fermentation des graines développe-t-elle les arômes du cacao ? Pourquoi faut-il torréfier la fève de cacao ? Quelle est la composition officielle du chocolat ? Comment obtient-on un chocolat lisse et brillant ?

Résumé : Situées à 18 000 kilomètres de Paris, les 118 îles de la Polynésie sont des petits bouts de France nichés au coeur de l'océan Pacifique. 118 petits paradis qui ne se limitent pas aux belles plages désertes et aux vahinés ondulantes...Avec leurs volcans surgis de l'océan et leurs atolls aux eaux bleu turquoise, leur histoire géologique est passionnante ! Surtout, elles abritent une culture trop mal connue : celle des maohis, qui, pour coloniser ces cailloux minuscules, traversèrent le plus grand océan de la planète à bord de leurs étonnantes pirogues. Fred et Jamy sont partis explorer ces îles du bout du monde. Mission : Gigantesques volcans qui surgissent de l'océan à leur naissance, les îles de la Polynésie s'usent, s'érodent, s'enfoncent... pour laisser place à des anneaux de corail tout plats - des atolls - qui disparaîtront à leur tour. Fred est parti explorer les îles hautes de Moorea et de Bora-Bora pour comprendre cet étrange phénomène. Entre une rencontre avec un maître tatoueur, un tour de lagon en pirogue traditionnelle et une visite du très joli marché de Papeete sur l'île de Tahiti, Fred nous raconte ensuite l'histoire extraordinaire du peuple polynésien. Nous découvrons enfin la Polynésie d'aujourd'hui avec ses fermes perlières, ses beaux hôtels et ses cocoteraies...

Résumé : Numéro spécial de 52 minutes C'est pas sorcier embarque pour le Pérou et nous offre un numéro spécial de 52 minutes consacré à la cordillère des Andes et à l'extraordinaire civilisation qui y régnait avant l'arrivée des Espagnols : les Incas. Du célèbre Machu Picchu, niché au coeur d'une vallée stupéfiante, aux îles solitaires du lac Titicaca, en passant par la capitale historique de Cusco, Fred et Jamy nous invitent à explorer les trésors du Pérou. Nous découvrons avec eux comment des hommes et des femmes qui ne connaissaient ni la roue, ni l'écriture, ni le fer... sont parvenus à construire des cités hors des communes nichées à plus de 3000 mètres d'altitude. Les Andes, l'un des plus anciens foyers de civilisation du monde Avant de partir sur la piste des Incas, Fred et Jamy nous emmènent à la découverte des grandes civilisations qui les ont précédés. Chavin, Moche, Nazca, Paracas... c'est au coeur de la cordillère des Andes que tous ces peuples ont vu le jour. Les Incas, l'empire du Soleil Nos deux complices s'attaquent ensuite au plus grand et au plus riche de tous les empires d'Amérique du Sud : l'empire Inca. Cette civilisation qui a régné à peine plus d'un siècle s'est étendue sur un vaste territoire, qui allait du sud de la Colombie à l'Argentine et au Chili.

Résumé : "C'est pas sorcier", le magazine de la science et de la découverte présenté par Fred, Jamy et Sabine est diffusé sur France 3 depuis 1994. A bord de leur camion laboratoire, les trois présentateurs nous emmènent vers des sites insolites et spectaculaires pour nous expliquer le monde qui nous entoure. 4 émissions : - Les requins - Rencontre avec les gorilles - Le grand retour du loup - Les pandas.

Pourquoi y a t-il de l'esclavage dans le monde ? C'est quoi, un migrant ? Pourquoi existe-t-il des gens très riches et d'autres très pauvres ? C'est quoi, le chômage ? Pourquoi dans certains pays les enfants travaillent-ils ? C'est quoi, l'égalité entre les filles et les garçons ?... Des réponses en BD à toutes ces questions et à bien d'autres pour tout comprendre sur les inégalités dans le monde et au quotidien.

Résumé : La nuit est tombée, un croissant de lune se découpe dans le ciel étoilé. Sur sa pointe est assise Marie-Rose. Doucement, la lune la dépose sur les toits de Paris. Elle y rencontre Luciole, un petit éphémère, qui lui confie son rêve : retourner dans sa Planète Merveilleuse. Mais il ne lui reste que très peu de temps à vivre Marie-Rose va l'aider à réaliser ses désirs : avec lui, elle entreprend un voyage à travers le temps dans un carrosse Escargot, qui les emmène rejoindre le Chat Botté sur La Planète Merveilleuse. Au cours de cette grande aventure, ils vont rencontrer de nombreux amis : Les Pierrots de Paris, Guignol, Bécassine, Pandi Panda, Jeannot Lapin, Les Pieds Nickelés...

Le pétrole ne sert pas qu´à faire avancer tous nos moyens de transport. Il est aussi à la base d´innombrables produits du quotidien, en particulier les matières plastiques et la plupart des huiles moteurs et lubrifiants. Or d´ici quelques décennies il n´y aura plus de pétrole, c´est désormais une certitude. Sabine et Jamy décident donc d´aller à la rencontre des chimistes qui développent des équivalents de produits dérivés du pétrole, mais en utilisant des végétaux comme matière première.

Pour saluer les Journées du patrimoine, C´est pas sorcier décide de remonter le temps. Sabine et Jamy plongent au 6ème siècle avant Jésus-Christ et nous entraînent à la découverte du port d´Alexandrie et des cités englouties de la baie d´Aboukir. Ils nous expliquent comment les archéologues sous-marins en dénichent les fabuleux vestiges et nous déroulent le fil de la longue histoire qui unit pour un temps l´Egypte ancienne aux Grecs et aux Romains.

Les femmes ont-elles obtenu le droit de vote en même temps en Chine ou en Egypte ? Et comment se sont-elles débrouillées ? Une présidente est-elle considérée de la même manière qu'un président ? Ce livre retrace la conquête du pouvoir politique féminin du 18e siècle à aujourd'hui, entre portraits inspirants, moments historiques ou d'actualité, statistiques et analyses. Pour les citoyennes et citoyens de 9 à 199 ans.

CLIQUER C'EST POLLUER Alors, comment faire d'internet une technologie durable ? Nos usages du numérique (internet, TV connectée, jeux-vidéos, objets connectés...) consomment déjà 10% de l'électricité mondiale, et sont à l'origine de plus de 4% des émissions de gaz à effet de serre. Le phénomène est pourtant mal connu du grand public, particulièrement des plus jeunes qui sont les premiers utilisateurs du numérique et vont hériter d'une planète surchauffée. Truffé de références qui parlent aux ados, le livre passe au crible leurs loisirs préférés - réseaux sociaux, jeux, plates-formes vidéos - pour leur faire prendre conscience de l'impact carbone de chaque clic, scroll, et autre like. Ici, on parle Tik-Tok, porno, bitcoin, Fortnite et Netflix tout en révélant la fumée derrière les écrans. On aborde aussi la question des équipements : téléphones, tablettes, ordinateurs, box... dont la fabrication est elle aussi un gouffre énergétique et un désastre écologique. Et parce que pour cette cible une image vaut 1 000 mots, toutes les données sont illustrées, et dédramatisées à l'acide caustique par l'illustrateur Dirtypote. Mais pas question de laisser sans solution cette génération qui s'engage pour le climat. Cliquer c'est polluer enseigne les gestes vertueux de la sobriété numérique, et signale les bons réflexes en matière de recyclage et de reconditionnement. Croisant Internet et écologie, Cliquer c'est polluer arrive juste à temps, pour une cible aussi à l'aise sur internet que dans les marches pour le climat. Les arguments prépondérants Un sujet de société générationnel Un sujet compliqué enfin vulgarisé pour les adolescents Un ton décalé, jamais moralisateur Des illustrations à l'humour caustique par l'illustrateur Dirtypote Des chiffres choc, faciles à partager pour sensibiliser son entourage Des vraies solutions concrètes à l'intérieur Un format facile à transporter pour pouvoir en parler aux autres.

Le passage de l'enfance à l'adolescence est un phénomène très troublant. Tempête corporelle, tempête sous un crâne, éveil sexuel... La puberté déverse en chacune un torrent d'émotions. Conçu pour les filles d'aujourd'hui, ce guide expose les fondamentaux avec fraîcheur et tact, mais sans tabou : cycle menstruel, pilosité, seins, acné, transpiration, complexes et confiance en soi, sentiment amoureux, premiers chagrins d'amour... Il aborde des sujets devenus incontournables : découverte de ses limites et de celles des autres, consentement, orientation sexuelle, réseaux sociaux, troubles alimentaires, agressions sexuelles, etc. Les auteures des Joies d'en bas confirment avec ce nouveau livre qu'elles ont un talent fou pour expliquer sans embarras des choses a priori embarrassantes.

Panorama sur les oiseaux, présentant leur anatomie, leur alimentation, leur mode de reproduction, leur habitat, etc. Electre 2018